Schreibt sich die Fischer-Vroni künftig mit zwei "V"? Also Vischer-Vroni, weil der vegane Fischersatz auch gerne als "Visch" quer durch die Republik auf Speisekarten auftaucht? Bevor die Wiesn-Traditionalisten jetzt in Schnappatmung verfallen, darf man festhalten: Ganz so weit ist es noch nicht gekommen mit dem berühmten Zelt gleich links vom Haupteingang zum Oktoberfest.
ErnährungO'pflanzt is! Wo es das beste vegane Essen gibt
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Große wie kleine Zelte haben ihre Speisekarte entsprechend erweitert. Die Ergebnisse sind oft sehr überzeugend. Ein Überblick.
Von Franz Kotteder und Sarah Maderer

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