Ernährung: O'pflanzt is! Wo es das beste vegane Essen gibt

"Die hat das Zeug zum neuen Elotrans!": Die Kabarettistin Amelie Diana hat für die Fischer Vroni unter anderem eine vegane bayerische Bergsuppe auf Basis von Sauerkraut kreiert. (Foto: Robert Haas)

Große wie kleine Zelte haben ihre Speisekarte entsprechend erweitert. Die Ergebnisse sind oft sehr überzeugend. Ein Überblick.

Schreibt sich die Fischer-Vroni künftig mit zwei "V"? Also Vischer-Vroni, weil der vegane Fischersatz auch gerne als "Visch" quer durch die Republik auf Speisekarten auftaucht? Bevor die Wiesn-Traditionalisten jetzt in Schnappatmung verfallen, darf man festhalten: Ganz so weit ist es noch nicht gekommen mit dem berühmten Zelt gleich links vom Haupteingang zum Oktoberfest.