Vittorio konnte es gar nicht fassen. Da kam sein Kunde doch tatsächlich mit einem rostigen VW-Bus zum Flughafen, um ihn abzuholen. Ihn, den akkurat mit Anzug und Krawatte gekleideten italienischen Signore. "Where is the Porsche?", rief er aus. Man sei doch im reichen München, oder nicht?
Nudelmanufaktur:Wenn der Teig zu leben beginnt
Lesezeit: 3 min
"Pasta di Monaco" stellt in einem Hinterhof im Westend Nudeln und Ravioli her - mit wachsendem Erfolg.
Von Franz Kotteder
In München entstehen besonders viele "Food Start-ups", die nachhaltige, regionale Lebensmittel produzieren.
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