Das warme Licht, die Holzverkleidung an der Wand und der angenehme Duft aus der Küche - hier fühlt man sich wohl. Doch der erste Eindruck à la uriger Skihütte täuscht, denn was Sebastian Fasching hier serviert, ist Gourmet-Küche auf höchstem Niveau.
Gastronomie Pullach:"Für uns ist es die größere Herausforderung, Leute auch ohne Fleisch zu begeistern"
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Sebastian Fasching hat im Oktober die "Alte Brennerei" in Pullach übernommen. In seiner Küche setzt er auf Regionalität und vegetarische Kostbarkeiten wie Kerbelwurzel oder Gänsestopfleber ohne Gans und Leber.
Von Lisa Marie Wimmer, Pullach
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