Essen & Trinken:So funktioniert Gemüseanbau auch im Winter
Von wegen tote Zeit: Lauch, Sellerie und Karotten tut Frost erstaunlich gut.
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Titus Arnu, geboren 1966 in Laufenburg (Schweiz), schreibt vor allem für die Ressorts Gesellschaft, Stil und Panorama. Zuvor war er beim Magazin SZ Wissen, schrieb für das SZ-Magazin, Spiegel, Geo, Natur und Mare. Er besuchte die Deutsche Journalistenschule und studierte Vergleichende Literaturwissenschaft sowie Journalistik in München. Lieblingsthemen: Berge, Natur, Sport, Reisen und Genuss.
Von wegen tote Zeit: Lauch, Sellerie und Karotten tut Frost erstaunlich gut.
Von wegen tote Zeit: Wie gut selbst Lauch, Sellerie und Karotten bei Frost gedeihen, sieht man im Wiener Citygarten. Dort macht man mit Wintergemüse einiges anders.
Die Alpen haben immer weniger Schnee, die Touristen immer mehr Bedenken. Nun soll das Skifahren umweltfreundlich werden. Aber geht das überhaupt?
Mit dem Flugzeug in den Urlaub, Riesenschnitzel essen, Filme streamen: Unglaublich, wofür wir uns 2019 so alles geschämt haben. Ein reumütiger Jahresrückblick.
Drei Skifahrer sind in den Alpen ums Leben gekommen, obwohl sie auf gesicherten Pisten unterwegs waren. Ein Experte vom Deutschen Skiverband erklärt, wie schnell sich die Lawinensituation ändern und was man gegen die Gefahr tun kann.
Ein Sicherheitsexperte für Skigebiete erklärt, wie die Lawinengefahr einzuschätzen ist und warum man sich auf deutschen Pisten sicher fühlen kann.
Eine Lawine kracht in Südtirol auf eine gesicherte Piste. Drei deutsche Urlauberinnen, eine Frau und zwei Mädchen, werden darunter begraben und sterben. Wie konnte das passieren?
Präparierte Skipisten in den Alpen sind gut gesichert. Doch binnen weniger Tage gehen auf zwei von ihnen Lawinen ab, drei Skifahrerinnen sterben. Die Suche nach Erklärungen hat begonnen.
Der ehemalige Bundesligaprofi wurde mit teuren Sportwagen und coolen Sprüchen berühmt. "Alter Falter!" sagt er, als er die alten Bilder sieht.
Die preisgekrönten "Troadkästen" am Skigebiet auf der Turracher Höhe sind alten Kornspeichern nachempfunden - und so luxuriös wie gemütlich. Sogar die Vorratskammer füllt sich wie von selbst.
Wer jetzt noch keinen Baum hat, kann windschiefe Restware auf dem Christbaummarkt erwerben - oder selbst einen schlagen. Forstwirt Johannes Unland hat acht Handsägen getestet.
Extremsportler Tim Wortmann stürzt in den Alpen 150 Meter in die Tiefe. Eigentlich überlebt man so etwas nicht. Doch er kämpft sich zurück ins Leben. Über einen, der sagt: "Als ich abgestürzt bin, sind auch alle meine Grenzen gefallen."
Besonders in Nord- und Ostdeutschland greifen Wölfe vermehrt Schafe und andere Weidetiere an. Zwei Schafzüchter erklären, wie man mit der Problematik umgehen sollte.
Das beantwortet ZDF-Sportmoderatorin Katrin Müller-Hohenstein, deren Hund sich über Leberwurst freut.
Im Schottland-Urlaub kann man sich sportlich austoben. Im "Torridon Estate" gibt es dann den perfekten Ausgleich.
In welcher Schneehose ist es trocken, warm und zugleich bequem? Der Freeskier Thomas Hlawitschka hat acht Modelle für uns getestet.
Sechs bis acht Monate im Jahr ist der Fotograf und Autor unterwegs, seit 30 Jahren bereist er die Wüsten der Welt. An Fotos aus seinem Leben mangelt es also nicht.
Weltweit werden immer wieder Eisphänomene beobachtet, ohne dass ihre Entstehung endgültig geklärt wäre. Eine Sammlung von Eiskugel über Eispfannkuchen bis Eisring.