Gastronomie:Der Koch ist König

Koch ist König

Illustration: Stefan Dimitrov

Sie mögen Ihr Fleisch durchgebraten und lieben Cappuccino nach der Pizza? Blöd, aber dann sind Sie womöglich nicht der richtige Gast. Über die neue Bevormundung im Restaurant.

Von Marten Rolff

Welche Freiheiten hat ein Gast heute, wenn er ein Lokal besucht? Wer in dieser Frage ein paar Illusionen verlieren möchte, der sollte vielleicht mal im Berliner Sternerestaurant "Ernst" reservieren.

Zur SZ-Startseite
Ein Herz voll Musik Deutschland 1955 Regie Robert A Stemmle Darsteller Vico Torriani Boy Gobe

SZ PlusSpitzenrestaurants
:"Da haben sie sich dann geprügelt"

Zwei Oberkellner berichten anonym, wie Menschen sich in Sterne-Restaurants benehmen - und was sie wirklich von ihren Gästen halten.

Lesen Sie mehr zum Thema

Jetzt entdecken

Gutscheine: