Schmeckt, ist gesund und kostet, so viel es kosten muss - ließe sich das Schulessen mit dieser Formel verbessern? Ein Gespräch mit der österreichischen Köchin und Wahl-Berlinerin Sarah Wiener, deren Stiftung sich für gesundes Kinderessen einsetzt.
Sarah Wiener:"Man sollte Kinder selber entscheiden lassen"
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Mitkochen, probieren, Geschmack lernen: Die österreichische Köchin Sarah Wiener erklärt, wie Kinder auf mehr als nur Pommes Appetit haben und was ein gutes Essen für Schüler ausmacht.
Von Susanne Klein und Paul Munzinger
Brot, Riegel, Haferflocken: Immer mehr Lebensmittel werden mit Eiweiß angereichert. Das soll beim Muskelaufbau und Abnehmen helfen. Aber funktioniert das?
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