Die Riesenohr-Springmaus gehört dazu, der Tasmanische Teufel und das Baumkänguru. Und irgendwie ist nun auch das Hoftheater Bergkirchen auf die Rote Liste der vom Aussterben bedrohten Arten geraten. In einer Kreisausschusssitzung, in der es darum ging, wie viel der Landkreis im Kulturbereich noch weg knapsen könnte, klassifizierte Landrat Stefan Löwl (CSU) die einzige Profi-Bühne zwischen München und Augsburg jüngst als "extrem gefährdet".
Hoftheater Bergkirchen:Wenn die Spielräume schwinden
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Im Kulturbereich wird massiv gespart, das bekommt auch das Hoftheater zu spüren. Einblicke in einen Betrieb, der sich immer wieder etwas Neues einfallen lassen muss, um zu überleben.
Von Gregor Schiegl, Bergkirchen
Meisterköchin Sabrina Fenzl beschäftigt sich Tag und Nacht mit Aromen, Texturen, Farben und Zutaten. Im Interview spricht sie über den Michelin-Stern, mit dem ihr Restaurant "Mind" in Markt Indersdorf gerade ausgezeichnet wurde, aber auch über den Mangel an Auszubildenden und Kalksteine aus Marseille.
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