Radebeul (dpa/sn) - Süßer Gigant: Unter dem Motto „Einer für alle, alle für einen“ sind die Dresdner Bäcker wieder zur Herstellung des neuen Riesenstollens aufgerufen. Für den 25. Jubiläumsstriezel entstehen seit Dienstag Hunderte Stollenplatten, die am Wochenende zum neuen weltgrößten Dresdner Christstollen zusammengesetzt werden sollen. Die Zutaten entsprechen dem Originalrezept, jede Platte misst 40 mal 60 Zentimeter und wiegt rund acht Kilogramm, sagte der Radebeuler Bäckermeister Heiko Trepte. Wie groß und schwer der Riesenstriezel 2018 am Ende ist, gibt der Schutzverband Dresdner Stollen erst bekannt, wenn er in Form geschnitten, gebuttert und mit Puderzucker bestäubt ist.
Der Rekord vom vergangenen Jahr steht bei 2980 Kilogramm, 3,26 Meter Länge, 1,76 Meter Breite und 92 Zentimeter Höhe. Seit 1994 wird alljährlich jeweils ein Rekordstriezel beim Dresdner Stollenfest bei einer Prozession durch die Altstadt gefahren und portionsweise an die Besucher verkauft.
Das Spektakel erinnert an das Zeithainer Lustlager 1730, mit dem Sachsens legendärer Barockfürst August der Starke (1670-1733) zur Heeresschau geladen hatte. Dabei war ein etwa 1800 Kilogramm schwerer Christstollen - rund sieben Meter lang und drei Meter breit - mit dem großen Dresdner Stollenmesser in 24 000 Portionen für Soldaten und Gäste zerteilt worden.