Die virtuelle Obst- und Gemüseabteilung, vor der Thomas Gutberlet sitzt, leuchtet am Bildschirm noch bunter als sie in Wirklichkeit wohl ist. Am Donnerstag öffnet die erste Tegut-Filiale in München - mitten in der Pandemie, die auch beim Chef des Mittelständlers einiges verändert hat.
Handel:"20 Lebensmittel im Internet suchen, ist nicht wirklich bequem"
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Tegut-Chef Thomas Gutberlet erklärt, wie Corona das Einkaufsverhalten verändert hat, warum er mit Amazon zusammenarbeitet und welche Produkte in der Pandemie boomen.
Von Michael Kläsgen
Lebensmittel:Frisch vom Fließband
Salate und Kräuter, die mit wenig Wasser, ohne Pestizide und ohne Sonnenlicht wachsen: Vertical Farming in Hallen klingt zwar experimentell, ist in einigen Metropolen aber Realität.
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