Die Aubergine ist ein missverstandenes Gemüse. Zu peinlichen Situationen kann bereits der Einsatz des Auberginen-Emojis führen. Bei einer internationalen Untersuchung der Firmenchat-Dienste Slack und Duolingo kam heraus, dass ein großer Teil der Befragten das digitale Auberginen-Bildchen falsch benutzt. 46 Prozent erkannten darin tatsächlich ein längliches, violettes Gemüse, für manche heißt es "Hunger", der Rest interpretiert es ganz klar als Phallussymbol. Ähnlich problematisch ist das Pfirsich-Emoji, welches man in seriös gemeinten Chats besser vermeiden sollte.
Kochen:Die Alleskönner
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Auberginen sind weniger kompliziert als ihr Ruf. Wenn man bei der Zubereitung ein paar Dinge beachtet, werden sie zur Allzweckwaffe, ob für Dips, Grillspieße, Eintöpfe oder für die Königsdisziplin: Parmigiana.
Von Titus Arnu
Das Brandenburger Haus liegt auf 3277 Metern in den Ötztaler Alpen. Man erreicht es nur angeseilt über einen Gletscher. Von der Herausforderung, in großer Höhe auf engstem Raum zu kochen und den steigenden Ansprüchen der Bergsteiger gerecht zu werden.
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