Hüttengastronomie

Spitzenküche

Das Brandenburger Haus liegt auf 3277 Metern in den Ötztaler Alpen. Man erreicht es nur angeseilt über einen Gletscher.

Von der Herausforderung, in großer Höhe auf engstem Raum zu kochen und den steigenden Ansprüchen der Bergsteiger gerecht zu werden.

Hüttengastronomie

Spitzenküche

Das Brandenburger Haus liegt auf 3277 Metern in den Ötztaler Alpen. Man erreicht es nur angeseilt über einen Gletscher.

Von der Herausforderung, in großer Höhe auf engstem Raum zu kochen und den steigenden Ansprüchen der Bergsteiger gerecht zu werden.

31. August 2023 - 6 Min. Lesezeit

Der Schnee knirscht unter den Stiefeln, Böen blasen den Bergsteigern Eiskristalle ins Gesicht.