Landesweite Einführung von Insekten-Snacks
Insekten als Nahrungsmittel werden in den Niederlanden gesellschaftsfähig: Die zweitgrößte Supermarkt-Kette des Landes bietet nun Fast-Food und Snacks aus Mehlwürmern, Heuschrecken und Mottenlarven an.
Zunächst liegen die Frikadellen, Burger und Chips aus essbaren Insekten nur in zwei Filialen der "Jumbo"-Kette im Norden der Niederlande in den Regalen. Bis Anfang 2015 sollen alle 400 Geschäfte mit den für Europa ungewöhnlichen Lebensmitteln bestückt werden. Unter anderem soll es Chips aus Mottenlarven in den zwei Geschmacksrichtungen Salz oder Paprika geben.
Sie bekommen beim Dschungelcamp-Schauen Appetit auf einen exotischen Snack, wissen aber nicht, wie man Insekten richtig zubereitet? Vielleicht sollten Sie es mal mit einer Heuschrecke im Speckmantel oder einem Wurm-Cracker probieren.
Im Internet können essbare Käfer und Würmer schon seit längerem bestellt werden, auch bieten in den Niederlanden einige kleinere Geschäfte Insekten-Naschereien an. Jumbo ist aber der erste Supermarkt, der die Produkte ins Sortiment nimmt.
"Essbare Insekten sind nicht nur gesund. Sie sind auch nachhaltig und helfen, versiegende Lebensmittelressourcen zu schonen", sagte Jumbo-Sprecherin Laura Valks.
Vereinte Nationen setzen sich für Insektenverzehr ein
Im vergangenen Jahr sorgte die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) für Aufsehen, als sie die noch zögerlichen westlichen Verbraucher aufrief, ihre Abscheu vor Insekten zu überwinden. Insekten seien eine umweltfreundliche Ergänzung zu herkömmlichen Lebensmitteln. Zwei Milliarden Menschen - etwa ein Drittel der Weltbevölkerung - essen laut FAO schon Insekten, weil sie "lecker und nahrhaft" sind.
