Der Sommer ist da und mit ihm die Grillsaison. Trotz Markus Söders (CSU) Wahlkampfrhetorik der "zwangsweisen Veganisierung" wird auch dieses Jahr wieder hauptsächlich Fleisch auf dem Gitter landen. Allerdings gehen der Fleischkonsum und auch die Fleischproduktion in Deutschland tatsächlich schon seit langem zurück. Laut Statista konsumierten die Deutschen im Jahr 1991 pro Kopf 64 Kilogramm Fleisch. 2022 war dieser Wert auf 52 Kilogramm gesunken. Insbesondere Rind- und Schweinefleisch wird deutlich weniger gegessen. Das berichtet das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BLE). Lediglich Hühnerfleisch wird deutlich mehr konsumiert als noch vor einigen Jahren.
Fleischproduktion:Weg vom Speck
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Die Menge an Nutztieren und die Fleischproduktion gehen im Landkreis Ebersberg stark zurück. Auch die Halter werden immer weniger. Nur bei einem Tier steigen die Zahlen rasant. Woran liegt das?
Von Merlin Wassermann, Ebersberg
Förderschulen haben noch immer einen schlechten Ruf, obwohl sie vielen Kindern die notwendige Unterstützung bieten, um später im Berufsleben Fuß zu fassen. Darüber, wie sich das ändern ließe, haben Experten und Eltern in Markt Schwaben diskutiert.
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