Hannover (dpa/lni) - Für ihr gutes Kantinenessen sind vier niedersächsische Unternehmen am Donnerstag in Hannover geehrt worden. Ernährungsministerin Barbara Otte-Kinast (CDU) zeichnete am Donnerstag den Braunschweiger Werkzeughersteller Perschmann und den Diepholzer Lebensmittelproduzent Lebensbaum für „herausragende“ Betriebsrestaurants aus. „Der Wandel in der Ernährungskultur ist auch in den Unternehmen angekommen, viele Betriebsrestaurants stellen sich darauf ein“, sagte Otte-Kinast. Die Küchen der Talanx Service AG aus Hannover und des Verpflegungsdienstleisters Mahlzeit Nico Steinweg ebenfalls aus Braunschweig erhielten zudem die Bewertung „exzellent, mit Entwicklungspotenzial“.
Als Schirmherrin des Wettbewerbs „Betriebliche Esskultur 2018“ möchte die Ministerin auf aus ihrer Sicht dringend notwendige Veränderungen in der betrieblichen Gemeinschaftsverpflegung hinweisen. In vielen Führungsetagen fehlt ihrer Meinung nach häufig noch die Einsicht, die Betriebsgastronomie entsprechend zu fördern und zu unterstützten. Deshalb seien vor allem Projekte gesucht worden, die zum Nachmachen anregten. Zu den Kriterien, des Wettbewerbs, der nach 2016 zum zweiten Mal ausgeschrieben war, gehören unter anderem die Qualität der Produkte, die Planung sowie der Ressourcenschutz.