Hoya (dpa/lni) - Noch ist es bitterkalt, doch der erste Spargel sprießt in Niedersachsen: Die Landwirte beginnen dank Abdeckungen, beheizter Felder oder Gewächshäusern schon jetzt mit der Ernte der ersten Spargelstangen.
Landwirte wie Carsten Bolte aus Lichtenhorst im Kreis Nienburg setzt auf beheizte Felder, die er zusätzlich noch mit Folien abdeckt. Auf seinem Hof wurden am Freitag die ersten Stangen aus der Erde geholt. Nun soll die Ernte des beheizten Spargels schnell losgehen, sagt Bolte.
Allerdings markiert diese Ernte noch nicht den offiziellen Beginn der Spargelsaison. Die im Freiland stehenden Pflanzen brauchen wegen der Kälte der vergangenen Tage noch Zeit. „Die Spargelernte wird sich noch ein bisschen verzögern“, sagt Fred Eickhorst, Geschäftsführer und Vorstandssprecher der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer, im niedersächsischen Hoya. Die Spargelanbauer hoffen, zum Osterfest Anfang April die Saison starten zu können. Der scharfe Frost der vergangenen Tage könnte aber für Verzögerungen sorgen.