Functional Food

Tipps für Kunden
:Wie Firmen Verbraucher anschwindeln

Sie werben für reine Wäsche, eine gute Aura durch Feng Shui oder Süßigkeiten, die schön statt dick machen. Was dahinter steckt, verraten die Werber allerdings nicht - stattdessen verdrehen sie Bedeutungen, verbergen Risiken und verraten Verbrauchern nur die Hälfte.

Von Annette Niemeyer

Halb Nahrung, halb Medikament
:Überlebensmittel

Ein Drink gegen Demenz, Müsli gegen Krebs: Nahrungsmittelkonzerne wollen die Grenzen zwischen Lebensmitteln und Medikamenten aufweichen. Das kann Millionen einbringen - ist aber höchst umstritten.

Katrin Blawat

Gesunde Ernährung
:Lebensmittel mit Beipackzettel

Vitamindrinks, probiotische Joghurts, Hormonbrot: Functional Food nützt der Gesundheit nicht. Auch wenn die Hersteller damit werben.

G. Etscheit

Functional Food
:Lieber frische Luft als Kalziumpräparate

Ein Drittel der Deutschen kauft Essen mit Zusätzen, die die Gesundheit fördern sollen. Obst wäre aber gesünder - und Überdosierungen können sogar gefährlich sein.

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