Sternelokal Schweiger 2 bekommt neuen Chef

Andreas und Franziska Schweiger haben ihr Sternelokal Schweiger 2 zum Jahresende an ihren Küchenchef Dominik Käppeler verkauft. "Für die Gäste wird sich wenig ändern", sagt Schweiger, "Dominik hat das Restaurant immer wie sein eigenes gesehen." Schweiger und seine Frau haben sich mit dem Schweiger 2 unter anderem einen Michelin-Stern erkocht und den SZ-Gourmet-Award 2011 gewonnen. Zehn Jahre nach der Eröffnung ihres Lokals wollen sie nun eine Reihe neuer Projekte angehen. "Unsere Eventlocation mit Kochschule im Hofbräukeller wird bleiben", sagt Schweiger, "und wir sitzen gerade an weiteren Projekten für 2017." Genaueres wollen die beiden aber erst im Januar verraten. "Wir werden vieles wieder zu zweit angehen, so wie in unserer Anfangszeit", sagen sie. Andreas Schweiger ist auch Fernsehkoch in der Doku-Soap "Die Kochprofis - Einsatz am Herd" und hat ebenso wie seine Frau mehrere Kochbücher veröffentlicht.