Hamburg (dpa/lno) - Gut ein halbes Jahr nach Einführung des Hamburger Hygienesiegels für eine saubere Gastronomie sind bislang 55 Betriebe ausgezeichnet worden. Für die freiwillige Prüfung haben sich insgesamt 107 Restaurants, Großküchen, Cafés, Eisdielen oder Imbisse angemeldet, wie die Gesundheitsbehörde am Donnerstag mitteilte. Wer noch nicht kontrolliert ist, erhält eine vorläufige Bescheinigung über die Teilnahme.
„Mit dem Hamburger Hygienesiegel bieten wir Gastronominnen und Gastronomen ein leicht erkennbares und eindeutiges Instrument, um den Kunden zu zeigen, wie es um die Hygiene und die Einhaltung der rechtlichen Vorgaben in ihrem Betrieb steht“, sagte Verbraucherschutzsenatorin Cornelia Prüfer-Storcks (SPD), die am Donnerstag selbst zwei Siegel an Betriebe in Wandsbek und Langenhorn übergab. „Vorbildliche Betriebe sollten ihre gute Noten bei der amtlichen Prüfung auch für Werbung nutzen können.“
Für etwa 6000 Betriebe in Hamburg, die zur Gastronomie im engeren Sinne zählen, ist eine Teilnahme am Hygienesiegel möglich, es fallen keine Gebühren an. Interessierte Betriebe werden im Rahmen der nächsten regelmäßigen Lebensmittelkontrolle unter die Lupe genommen.