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Statistik:Weniger Fleisch erzeugt

In Bayern ist vergangenes Jahr erneut weniger Fleisch produziert worden. 776 200 Tonnen - ohne Geflügel - bedeuten ein Minus von einem Prozent gegenüber 2019, wie das Landesamt für Statistik am Mittwoch mitteilte. Insgesamt wurden 4,7 Millionen Schweine und 897 400 Rinder geschlachtet. Entscheidender Treiber für den Rückgang der Fleischproduktion war ein Minus von drei Prozent bei Rindfleisch auf 317 000 Tonnen. Die Schweinefleischproduktion stieg dagegen leicht, um 0,3 Prozent auf 456 400 Tonnen. Weitere 2800 Tonnen entfielen auf Schaf-, Ziegen- und Pferdefleisch.

© SZ vom 10.06.2021 / dpa
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