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Schokolade macht schlank und Gemüse beugt Krebs vor - häufig erregen Studien, die zu solchen Ergebnissen kommen, große Aufmerksamkeit. Doch Nährwert bedeutet nicht immer Mehrwert. Ein Schlemmerabend mit Freunden kann mehr für die Gesundheit bringen als der größte Obstteller.