Raumfahrt: Grünzeug für Astronauten

Zumindest Salat gedeiht im All prächtig - und schmeckt offenbar auch gut. (Foto: NASA)

Wenn Menschen zum Mars oder zu längeren Mondmissionen aufbrechen sollen, dann müssen frische Lebensmittel her. Doch Pflanzen im All anzubauen, ist gar nicht so einfach.

Gut möglich, dass Astronauten eines Tages auf dem Weg zum Mars das Gleiche essen wie Enten auf einem sonnenbeschienenen Dorfweiler im Hochsommer. Nicht selten sind solche Gewässer von einer dicken, grünen Schicht Wasserlinsen bedeckt. So vertraut das dichte Grün ist: Weniger bekannt ist, dass Entengrütze, wie sie im Volksmund genannt wird, die proteinreichste Pflanze der Erde ist. Das macht sie nicht nur für Wasservögel interessant, sondern auch für die Nasa. Die amerikanische Raumfahrtbehörde sucht intensiv nach geeignetem Grünzeug, das Astronauten auf lange Reisen mitnehmen könnten.