Sushi

jetztLandshut

: "Es waren so um die 80 Teller"

Ein Anruf bei Jaroslav Bobrowski, der in einem "All you can eat"-Sushi-Restaurant Hausverbot bekam, weil er zu viel gegessen hatte.

SZ-MagazinProbier doch mal: die Essenskolumne

:Pinkes Sushi zu Weihnachten

An den Festtagen muss es nicht immer der traditionelle Braten sein. Unser Kochkolumnist überrascht mit einer hawaiianischen Alternative.

jetztPopkultur

:Der Matrix-Code besteht aus Sushi-Rezepten

Jeder, der die "Matrix"-Filme gesehen hat, kennt die grünen Coodes, die im Vorspann durchs Bild laufen. Jetzt wurde bekannt, dass sie aus japanischen Kochbüchern stammen.

SZ-MagazinDas Kochquartett

:Fisch verliebt

Unser Koch kennt die Schwierigkeit, zu Hause Sushi herzustellen. Schon das Reiskochen ist für ihn eine Herausforderung. Dieses Rezept bietet sich ideal zum Üben an.

Verwirrung bei Japan-Besuch

:US-Präsident Obama lässt Sushi liegen

Das Sukiyabashi Jiro in Tokio gilt als weltweit beste Sushi-Bar. US-Präsident Obama allerdings schien es dort nicht geschmeckt zu haben - er aß nur knapp die Hälfte der dargebotenen Spezialitäten. Japanische Medien rätseln, was der Grund dafür war.

Nach der Atomkatastrophe in Japan

:Die Angst vorm Fisch

Seit Fukushima fürchten sich viele deutsche Restaurantbesucher vor verstrahlten Lebensmitteln. Die Behörden beruhigen. Was aber, wenn sich die Radioaktivität im Pazifik weiter ausbreitet?

Japan: Ministerin Aigner beschwichtigt

:Keine Angst vor strahlendem Sushi

Unbedenklich: Von japanischem Essen gehe keine Gesundheitsgefahr aus, beschwichtigt Verbraucherschutzministerin Aigner. Nach einer Bitte der EU kontrolliert der Zoll gezielt, ob japanische Lebensmittelimporte radioaktiv verseucht sind.

Lebensmittelhygiene

:Schlechter Fisch und Mogel-Schinken

In Krankenhäusern und Sushi-Restaurants mangelt es oft an der nötigen Hygiene. Verbraucherschützer fordern jetzt eine Veröffentlichung der betroffenen Betriebe.