Alteingesessene Prosecco-Winzer rebellieren gegen die Produzenten von Massenware. Die behaupten, sie hätten dem Getränk erst zum Erfolg verholfen.
Italienischer Schaumwein
:Beliebter als Champagner
An Großfesttagen versteigt sich in Italien so mancher in mittlere kulinarische Glaubenskriege. Gerade wird der italienische Schaumwein gefeiert. Das Geschäft boomt, sogar der Champagner aus Frankreich wurde abgehängt.
Prosecco
:Winzer fordert Glyphosat-freien Prosecco
Italiens Schaumwein soll in Zukunft ohne Pestizide prickeln. Doch der Prosecco-Chef Stefano Zanette machen sich mit der Ankündigung auch Feinde.
Luxusgetränk
:Der Bläschen-Krieg
Champagner gilt als Krönung der Schaumweine. Doch seit Kurzem muss er sich mit italienischem Prosecco vergleichen lassen. Ein Kulturschock.
SZ MagazinDie Gewissensfrage
:Darf man im Supermarkt ungeniert probieren?
Wird jemandem am Werbestand im Supermarkt ein Glas Prosecco angeboten: Darf dieser das Glas auch dann leeren, wenn er nicht genug Geld hätte, sich eine Flasche Prosecco zu kaufen?
Alternative zum Prosecco
:Ganz neues Prickeln
Der Münchner Weinhändler Guido Walter hatte Prosecco über und hat deswegen kurzerhand die deutsche Antwort auf das prickelnde Getränk entwickelt: Fritz Müller Perlwein. Der blubbert ähnlich - und wird mittlerweile auch schon in Garmisch-Partenkirchen oder Sylt getrunken.
