Lebensmitteltechnik

Lebensmitteltechnik
:Süßer Turbo

Zucker hat einen schlechten Ruf, Ersatzstoffe versprechen ein gutes Geschäft - wie beim Leipziger Biotechnologie­unternehmen C-Lecta. Die Zulassung aus den USA liegt schon vor.

Von Elisabeth Dostert

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