Brasserie L'Atelier

Münchens Top-Köche verlieren ihren Geheimtipp

Die kleine französische Brasserie L'Atelier, bekannt für ihre authentische Bistro-Küche, schließt Ende März. Sie hätte demnächst einen neuen Mietvertrag mit höherer Pacht bekommen.

Von Franz Kotteder
Trichards

Konzentration auf das Wesentliche

Im Trichards steht der Geschmack der Hauptzutat im Mittelpunkt - und der Küchenchef arbeitet sie mit Feingefühl in der Würzhand heraus. Chichi hingegen sucht man vergeblich.

Von Alois Gudmund
Kostprobe Maison Massard, Bazeillesstraße 5
Maison Massard

Französische Küche ohne Chichi

Das "Maison Massard" ist in mancherlei Hinsicht eine Brasserie der alten Schule: Ihre Küche will auf dem Boden der klassischen Kochkunst Frankreichs bleiben - oft gelingt das auch.

Von Alois Gudmund
Saint Laurent

Hier gibt es französische Küche mit österreichischem Einschlag

Austern und Wiener Schnitzel: Das Saint Laurent ist ein Restaurant mit einer Wirtin alter Schule - eine Seltenheit im Glockenbachviertel.

Von Karl-Heinz Peffekoven
Buffet Kull

Glückseliges Frankreich in der Münchner Innenstadt

Das "Buffet Kull" ist ein klassisches Bistro und gefällt durch Qualität und bestes Kochhandwerk. Nur der Wein geht ins Geld.

Von Tina von Norden
Restaurant "Rue des Halles"

Französischer Klassiker, der Gourmets beglückt

Das "Rue des Halles" ist das älteste französische Lokal der Stadt - und genießt bei Frankophilen kultischen Status.

Von Carolus Hecht
Austernkeller

Wie im Frankreich der Siebzigerjahre

Nicht nur die Atmosphäre im Austernkeller ist etwas antiquiert. Auch sonst ist einiges in die Jahre gekommen. Treue Liebhaber hat das Restaurant trotzdem.

Von Felix Mostrich
Restaurant "Le Berlu" in München, 2015
Restaurant Le Berlu

Der Franzose für alle

Bernard Le Port und Luis-Jose Delgado kochen im Le Berlu mediterrane Fusion-Gerichte. Das Niveau der Karte ist gehoben, doch die Preise bleiben vergleichsweise moderat.

Von Andreas Schubert
Eröffnung des Lokals "Colette" in München, 2015
Brasserie Colette

Französische Lebenskunst

Oh, là, là! Die Brasserie Colette präsentiert im Tertianum gehobene Wirtshausküche aus dem Nachbarland. Ihr Konzept hat sich der Berliner Sternekoch Tim Raue ausgedacht.

Von Franziska Gerlach
Restaurant Délice la Brasserie

Kochkunst statt Currywurst

Paris im Münchner Bahnhofsviertel? Mit französischer Kochkunst wertet das Délice la Brasserie den Fast-Food-Tempel auf.

Von Alois Gudmund
Kostprobe Le Refuge Neureutherstr. 8, Maxvorstadt
Le Refuge

Zuflucht für Genießer

Die Karte: konventionell bis delikat. Der Wein: feingliedrig bis muskulös. Die Bouillabaisse: besonders schmackhaft. Ein Besuch im Le Refuge führt ins kulinarische Herz der Provence.

Von Carolus Hecht
L’Adresse 37,ehemals "Comptoir de Loïc"
Restaurant L'Adresse 37

Romantik à la Paris

Hirschbraten, Lachsröllchen, Käseteller: "L'Adresse 37" setzt auf französische Traditionen. Die Preise sind moderat - wenn man vom Wein absieht.

Von Alois Gudmund
Le Cézanne

Verführerisch französisch

Appetitanregende Quiche Lorraine, angeröstete Froschschenkel oder perfekt gewürztes Lammkarree: Im Restaurant Le Cézanne wird sättigende französische Landküche serviert. Das Verhältnis von Zuvorkommenheit, Preis und Leistung ist ziemlich einmalig - und geschmacklich gab es nur eine einzige Havarie.

Von Carolus Hecht
Restaurant Chez Fritz

Die Bilderbuch-Brasserie

Schicke Kellner, kleine Tischchen und viel Wein: Das Chez Fritz am Preysingplatz sieht aus, wie man sich ein französisches Lokal vorstellt. Auch die Küche hält, was sie verspricht. Die perfekt inszenierte Volksnähe hat allerdings ihren Preis.

Von Alois Gudmund
Les Deux München
Les Deux

Den Sternen so nah

Von Austern bis Hummer: Das Les Deux im Schäfflerhof ist ein außergewöhnliches Lokal. Kühne Fassade, perfekte Küche - und drinnen tummeln sich Münchens Genießer mit entsprechendem Geldbeutel.

Von Rosa Marín
Französisches Restaurant "Le Stollberg" in der Altstadt

Wie eine junge Göttin

Ob es an der langen Geschichte der französischen Küche in Bayern liegt? Der Besuch beim Franzosen ist immer noch etwas Besonderes. Im kleinen Restaurant "Le Stollberg" scheut Köchin Annette Huber Experimente zwar noch, doch was sie frankophilen Gästen bietet, ist pure Perfektion.

Von Marcelinus Sturm
Restaurant Atelier Gourmet

Wie gemalt

Ein Kurzurlaub in Frankreich gefällig? Dann ist ein kulinarischer Ausflug ins Atelier Gourmet zu empfehlen. Dort wird man verwöhnt mit Foie Gras, Lamm, Muscheln und einem wunderbarem Gâteau au Chocolat.

Von Simon Spätzle
Bistrot 'Belleville' in München, 2010
M-Belleville Bistrot Parisien

Die Provence in Schwabing

Das M-Belleville hat sich die Bezeichnung "Bistrot" verdient: Dort gibt es gehobene Küche zu fairen Preisen.

Von Paula Morandell
Französisches Restaurant "Chez Philippe"

Charmeur in Giesing

Das Beste an "Chez Philippe" ist der herzliche Gastgeber. Der Koch des französischen Restaurants braucht sich allerdings auch nicht zu verstecken.

Von Sarina Pfauth
La Bouche

Ein Traum aus Schokolade

Kleine, aber feine Karte: Das La Bouche liefert beste französische Küche in familiärer Atmosphäre. Das Beste kommt zum Schluss.

Von Matthias Kolb
Roger Baranda im Restaurant "Makassar" in München, 2013
Makassar

Feinste Bordküche

Das französisch-kreolisches Restaurant Makassar beeindruckt mit leckerem und originellem Essen - und lässt die Gäste von der Ferne träumen.

Von Lisa Sonnabend
Französisches Restaurant Lehel "Le Barestovino"

Wie Gott in Frankreich

Jaja, Klischee, schon recht. Wenn's aber nun mal stimmt und man in dieser dreigeteilten Bar-Restaurant-Vinothek tatsächlich einfach göttlich isst und trinkt?

Von Thomas Becker
Französisches Restaurant La Brasserie

Atmosphäre pfui, Essen hui

Das französische Restaurant La Brasserie in Nymphenburg ist gutbesucht. An dem Interieur kann es nicht liegen, auch der Service dauert recht lange. Die Gerichte dagegen sind geschmacklich schwer zu übertreffen - und für einen Franzosen günstig.

Von Hanne Rübenbauer
Crepes with Honey
Crêperie Cabus

Einmal Frankreich und zurück, bitte!

Muscheln, Crêpes, Beaujolais primeur - wir hatten Lust auf französische Küche. Doch wohin in München, wenn man für ein Abendessen aus dem Land der Gourmets nicht viel ausgeben will?

Von Beate Wild
Französisches Restaurant Schwabing "Petit Bazar"

Süßes bevorzugt

Das "Petit Bazar" ist ein neuer Franzose am Kurfürstenplatz. Schickes Interieur, hohe Preise, aber leider hält die Küche nicht das, was sie verspricht.

Von Beate Wild