Bartender

Porträt
:"Der Gast sucht etwas, wenn er an die Bar kommt"

Was, das muss der Barkeeper erst herausfinden. Und darin war José Hernandez jahrzehntelang Profi - egal, ob Michael Jackson, Roger Moore oder Lionel Messi an seiner Bar im Mandarin Oriental saßen.

SZ MagazinEssen und Trinken
:Die Lieblingsbars der Barkeeper

Wo gehen eigentlich die Barchefs gern zum Trinken hin? Charles Schumann, Stefan Gabányi und andere Koryphäen verraten ihre Lieblingsbars in Berlin, Frankfurt, Paris und Moskau.

Weltrekordversuch
:19 Cocktails pro Minute

Matthias Knorr ist Bartender und möchte den Weltrekord im Cocktailmixen brechen. Wie er das anstellen will und worauf es bei einem guten Drink ankommt.