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Barkeeper

SZ MagazinKult-Cocktailmixer aus der Slowakei
:Bitte rühren

Endlich haben auch die Barkeeper ihren eigenen Philosophen: Stanislav Vadrna serviert seinen Kollegen auf Seminaren einen Cocktail aus buddhistischen und hawaiianischen Weisheiten. In Japan hat er einst sein Ego verloren.

Von Lars Reichardt

Die Stadt der besten Cocktails
:New York? London? München!

"Gerade in München ist die Zahl guter Barkeeper gewachsen": Anna Knorr, Weltmeisterin 2008 im Flair-Bartending und Leiterin der Barschule München, über den Aufschwung ihrer Branche in Deutschland und die Geheimnisse eines guten Barkeepers.

Philipp Crone

Reden wir über Geld: Charles Schumann
:"Ich war nie in der Schickeria"

30 Jahre Leben in Deutschlands bekanntester Bar und noch immer nicht müde: Charles Schumann über rüpelhaftes Verhalten auf bayerisch, Sünden gegenüber Gästen und seine ewige Sehnsucht.

A. Hagelüken u. A. Mühlauer

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