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Apfelwein

SZ PlusUrlaub in Frankfurt
:Die Wandlung des Apfelweins

Ebbelwoi und altbacken? Das war einmal: Im Frankfurter Stadtteil Sachsenhausen haben experimentierfreudige Wirte das Getränk verfeinert. Ein Besuch.

Von Georg Etscheit

Frankfurt am Main
:Feines Stöffche

Wo, bitte schön, ist die Apfelweinkultur geblieben? In Frankfurts Apfelweinkneipen wird das umstrittene Getränk gerade aufgefrischt: ein Besuch in Alt-Sachsenhausen.

Von Susanne Höll

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