In den letzten Jahren haben sich die Hochschulen am Weihenstephaner Berg intensiv mit einem Novum in der Landwirtschaft beschäftigt: Dem Vertical Indoor Farming. Gemeint ist damit der Anbau von Pflanzen in übereinanderstehenden Ebenen, und das in einem fensterlosen Raum. So einen Raum hat die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) in ihrem Garten stehen - in Form eines Schiffcontainers.
Vertical Farming:Die richtige Nische finden
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An den Freisinger Hochschulen wird immer mehr indoor angebaut. Die Vertical-Farming-Expertin Heike Mempel zeigt, welche Experimente an der HSWT derzeit laufen. An der TUM wird währenddessen für Singapur geforscht.
Von Victoria Hehle, Freising
Die schlechte Nachricht: Körperlicher Verfall setzt schon mit 25 Jahren ein. Die gute: "Super Food" aus dem Gemüsehandel, aber auch aus dem eigenen Garten, kann dagegenhalten.
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