Dieser Text ist leider veraltet, diese Bar gibt es inzwischen nicht mehr.
In München herrscht in diesem Jahr nicht nur Kaiserwetter, sondern auch Schampusklima. So zumindest erzählt man es sich in der Schampunade, einer neuen Bar am Viktualienmarkt. Und es stimmt ja auch, Champagner scheint gut anzukommen: In der Amalienpassage gibt es jetzt das Sparkling Bistro, das wohl die größte Schaumwein-Auswahl in München anzubieten hat.
Impressionen aus der Bar Schampunade in der Nähe des Viktualienmarktes.
Und jetzt eben die Schampunade: Mit einem solchen Superlativ an Auswahlmöglichkeiten wie das Sparkling Bistro kann die Schampunade zwar nicht aufwarten. Muss die Bar aber auch gar nicht. Sie ist auch so fein genug, und die Getränkekarte liest sich ebenfalls prächtig.
Direkt gegenüber vom Pschorr hat die Bar ein feines Eck am Rand des Viktualienmarkts ergattert. Sie bietet Schaumweine, aber auch Weine und andere Getränke. Ein 0,1-Glas Champagner Lionel Derens Brut Réserve ist für 9,50 Euro zu haben, die 0,75-Flasche kostet 65 Euro. Ansonsten ist der Champagner ausschließlich flaschenweise auf der Karte aufgeführt: Von Taittinger Brut Réserve (80 Euro) über Roederer Brut Premier (89 Euro) bis zu Moet & Chandon Rosé Imperial (119 Euro).
Feine Gerichte im kleinen Gastraum
Die offene Küche in dem kleinen Gastraum bietet feine Gerichte, etwa Tagliatelle mit Kabeljau, Lachsforelle und Zuckerschoten (16,80 Euro), und kleine Häppchen. Wer keinen Champagner mag, der trinkt Lillet Berry (7,50 Euro), eine Flasche Wein (zwischen 29 und 49 Euro), bestellt sich Gin - oder eben ein Bier.
Die Einrichtung ist in dunklem Holz und viel orange gehalten, draußen, auf dem Bürgersteig, sitzt es sich angenehm. Der Service ist nett und aufmerksam. Natürlich treffen sich in der Schampunade gerne Frauen, zu Tratsch und noch mehr Stößchen. Eine Übersicht der angebotenen Getränke zeigt aber, dass hier nicht nur Damen auf ihre Kosten kommen. "Unsere Definition von Glück", steht vorne in der Karte: "Keine Termine und leicht einen sitzen." Diese Art von Wohlbefinden ist auf jeden Fall erhältlich in der Schampunade.