Die unerwartete Sommersonne in den vergangenen Tagen hat der Obsternte gut getan: Süß und saftig sind die Früchte geworden, ideal zum Naschen und Verarbeiten. Äpfel, Birnen und Quitten eignen sich hervorragend für Kuchen, Kompott und Süßspeisen, aber auch zum Pressen, um daraus Saft zu gewinnen. Eine Möglichkeit für Hobbygärtner, ihr Obst günstig verflüssigt zu bekommen, bietet der Gartenbauverein Allach-Untermenzing: Von diesem Samstag, 17. September, an bis zum 15. Oktober wird im Vereinsheim an der Eversbuschstraße 161 jeden Samstag zwischen 8 und 13 Uhr gemostet. Der Verein konnte in den vergangenen Monaten mehr als 15 neue Mitglieder gewinnen, die sich bereit erklärten, gemeinsam mit schon erfahrenen Kollegen die ehrenamtliche Arbeit des Mostens zu übernehmen.
Angenommen werden Äpfel, Birnen und Quitten von 8 bis 11 Uhr, die Mindestmenge beträgt zehn Kilogramm Früchte. Das Obst sollte vor dem Mosten von Faulstellen befreit und gewaschen sein und in Kisten, Säcken oder Körben angeliefert werden. Quitten am besten halbiert bringen. Je nach Menge des angelieferten Obstes kann der Obstbesitzer warten, bis sein Süßmost fertig ist, oder es wird bei der Anlieferung ein Zeitpunkt zum Abholen des Mostes vereinbart. Bei größeren Mengen von 150 Kilogramm und mehr ist eine Terminvereinbarung erforderlich.
Beim Mosten wird das Obst zunächst zerkleinert, dann gepresst und bei mehr als 78 Grad pasteurisiert, bevor es abgefüllt wird. Aus hygienischen Gründen lassen die Mitglieder des Gartenbauvereins den Süßmost in spezielle, für Lebensmittel zugelassene und hitzebeständige Drei-, Fünf-und Zehn-Liter-Vakuumbeutel mit Auslasshahn laufen. Mehrmals verwendbare, stapelbare Transport- und Lagerboxen aus Karton und Ausschank-Aufsteller aus Plexiglas sind vorrätig.
Für Vereinsmitglieder kostet der Süßmost aus eigens angeliefertem Obst 2,70 Euro je Drei-Liter-Beutel und 3,70 Euro beziehungsweise 6,20 Euro pro Fünf- und Zehn-Liter-Beutel. Wer nicht im Gartenbauverein ist, zahlt etwas mehr - zwischen 3,40 und 7,50 Euro.
Erreichbar ist der Gartenbauverein Allach-Untermenzing telefonisch unter 89 28 65 22 oder 0175 / 772 37 02 und per E-Mail an w.jehle@schleitzer.de.