Essen & Trinken: Restaurantkritiker Christian Millau gestorben

Paris (dpa) - Der französische Gastronomiekritiker Christian Millau, Mitgründer des Restaurantführers "Gault&Millau", ist tot. Er starb im Alter von 88 Jahren, wie der "Gault&Millau" bekanntgab. Millau hatte den Restaurantführer 1969 zusammen mit seinem Journalistenkollegen Henri Gault geschaffen und zu einem der bekanntesten Gourmet-Ratgeber der Welt gemacht. Die beiden prägten auch den Begriff der "Nouvelle Cuisine" - eine Kochbewegung, die in den 70er Jahren einfachere Zubereitung und frische Zutaten in den Vordergrund stellte.

Paris (dpa) - Der französische Gastronomiekritiker Christian Millau, Mitgründer des Restaurantführers „Gault&Millau“, ist tot. Er starb im Alter von 88 Jahren, wie der „Gault&Millau“ bekanntgab. Millau hatte den Restaurantführer 1969 zusammen mit seinem Journalistenkollegen Henri Gault geschaffen und zu einem der bekanntesten Gourmet-Ratgeber der Welt gemacht. Die beiden prägten auch den Begriff der „Nouvelle Cuisine“ - eine Kochbewegung, die in den 70er Jahren einfachere Zubereitung und frische Zutaten in den Vordergrund stellte.