Für die erste Folge des SZ-Sommerrätsels hat CUS, der wohl bekannteste Rätselautor Deutschlands, Sie durchs Münchner Uni-Viertel geschickt. Haben Sie alle seine Hinweise erkannt? Hier die Auflösung und die Gewinner.
mehr...
Der neue Guide Michelin ist da - und die Sterne-Lokale im Raum München haben ihren Status alle behalten. Neu in der Liste, mit einem Stern, ist das Restaurant Tramin in Haidhausen.
Ein Überblick über die Münchner Sternegastronomie.mehr...
Der Michelin-Führer 2013 entzieht dem Münchner Restaurant Terrine einen Stern, weil keine Zeit war, den neuen Küchenchef zu testen. Auch sonst kommt die Stadt eher als Michelin-Wüste daher, die hiesige Spitzengastronomie teilt sich den zweiten Platz mit Hamburg. Drei-Sterne-Restaurants sucht man seit 2009 ohnehin vergeblich.
Von Astrid Beckermehr...
Wann geht Uli Hoeneß eigentlich ins Tantris? Und warum hat Moshammer einst seine Mutter alleine im Restaurant sitzen lassen? Ein paar bunte Fakten zum 40. Geburtstag des Münchner Zwei-Sterne-Restaurants.
mehr...
Philipp Lahm, der Löwen-Scheich, Nina Eichinger oder doch jemand ganz anderer? Auch dieses Jahr haben sich einige Münchner ganz besonders hervorgetan. Wer ist Ihr Favorit? Stimmen Sie bis zum 30.12. ab, wer Ihr Münchner des Jahres ist!
Von Lisa Sonnabend und Beate Wildmehr...
Beim Werben um den potentiellen Koalitionspartner kann Christian Ude einen Erfolg vermelden: Nachdem man sich auf dem Land so gut verstanden hat, kommt Hubert Aiwanger nun zum Gegenbesuch nach Schwabing. Doch Vorsicht - das falsche Gericht könnte alles verderben!
Von Christian Mayermehr...
Angelsteinbutt mit Schwarzwurzel, Wagyu-Rind mit Savora-Senf und Grünkohl: Kochkünstler Steffen Mezger ist im "Atelier" im Bayerischen Hof für die Gourmets zuständig - und erst 33 Jahre alt. Noch jung genug, um zu experimentieren.
Von Franz Kottedermehr...
Zum Jubiläum des Münchner Gourmet-Restaurants die besten Anekdoten aus vier Jahrzehnten "Tantris": mit Gunter Sachs, Gerd Müller, Gloria Gaynor und natürlich den Starköchen Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas, die im "Tantris" die deutsche Küche umgekrempelt haben.
Von Lars Reichardtmehr...
Der Überraschungssieger zog erst 2011 her - und hat es trotzdem gleich zum "Münchner des Jahres" geschafft. Die User von sueddeutsche.de haben ihre Lieblinge gewählt. Wer hat es auf die ersten Plätze geschafft hat - und wer wurde letzter?
mehr...
Wer trendy sein will, muss kochen können. Die Star-Köche Hans Haas, Alfons Schuhbeck oder die Kochschule Wirtschaftswunder helfen dabei.
Von Arno Makowskymehr...
Ein Mittag in der Küche des Tantris: Unter dem strengen Blick des Spitzenkochs Hans Haas schuftet der Nachwuchs für die eigene Karriere.
Von Nadja Wickmehr...
Man nehme: einen Spitzenkoch und einen Radiojournalisten, dessen Kochkenntnisse knapp über Spiegelei-Niveau reichen. Und mache eine CD daraus.
Von Christian Rostmehr...
Lüftung aus, Vorhang zu, und am Morgen Sonne an: In Weihenstephaner Gewächshäusern wird versucht, mit weniger Energie Weihnachtssterne zu produzieren.
Von Johann Kirchbergermehr...
Die Glonner küren auf ihrem Dorffest wieder einen Meister im Fingerhakeln - zuvor muss mancher Teilnehmer von der Bühne aus direkt ins Sanitätszelt
Von Anja Blummehr...
Mit Freunden in den Biergarten, Joggen an der Isar, zum Fußball ins Stadion oder am Eisbach surfen: Es gibt 1000 Gründe, diese Stadt zu lieben. Hier sind unsere wichtigsten.
Von Beate Wildmehr...
Johanna Maier ist die wohl meist gefeiertste Küchenchefin Europas. Sie hat Rezepte kreiert, die wunderbar mit den Weinen der SZ-Vinothek harmonieren.
Von Gottfried Knappmehr...
Max arbeitet als Lehrling in der Spitzengastronomie. Wenn er Abends das Licht ausmacht und die Augen schließt, mischt sich die Foie Gras in seine Träume.
Eine Reportage von Harriet Köhlermehr...
Hinweis: Die Angabe der E-Mail-Adresse dient nur zum Versenden sowie dazu,
den Empfänger zu informieren. Die Adressen werden nicht für Werbe- oder andere
Zwecke verwendet.
Auflösung Sommerrätsel Folge 1
Des Rätsels Lösung im Univiertel
Restaurants in München - Spitzengastronomie
Sterne des Südens
40 Jahre Tantris
Rot wie Hummer, schwarz wie Trüffel
Wahl 2011
Wer wird Münchner des Jahres?
Kochkünstler aus dem "Atelier"
Der Kampf mit der Stabmuschel
40 Jahre "Tantris"
Suche nach Vollkommenheit
Wahl zum Münchner des Jahres 2011
Die Lieblingsmünchner der User
Indoor-Spielplatz
Der Spaß geht weiter
Kochen mit Profis
Lektionen für Genießer
Restaurant Tantris
Das Versprechen der Vollkommenheit
Kochbücher aus München
Hör mal, was da brutzelt
Weihenstephan
Forschungsobjekt: Weihnachtsstern
Glonn
Bündelung männlicher Kräfte
Gerhard Polts Kochbuch
Starke Stücke ohne Mützenhuberei
Warum man diese Stadt lieben muss
Verliebt in München
Rezept-Tipps
Was die Spitzenköchin zu den Weinen empfiehlt
Ausbildung
Geschwitzt, passiert und abblanchiert