Da wäre, zum Beispiel, die Sache mit den Semmeln. Also den Schrippen, wie sie hier, in der deutschen Hauptstadt, genannt werden. In der Berliner Jugendherberge am Ostkreuz hat man zum Frühstück die Auswahl aus Weizen- oder Vollkornmehl, Kürbiskernen, Mohn - und sogar glutenfrei. "Wir backen sie direkt in der Folie auf, damit sie nicht mit dem restlichen Brot in Berührung kommen," versichert der Herbergsleiter Andreas Scheuring. Sojamilch gibt es natürlich auch. Und Cappuccino. Und frische Melone zum Müsli. Und acht Sorten Tee.
Jugendherbergen:Stockbett de luxe
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Sojamilch statt Hagebuttentee, innovative Architektur statt öder Zimmer: Die deutschen Jugendherbergen erfinden sich neu. Und werden auch für Familien immer interessanter.
Von Jenny Hoch
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