Leichte Cocktails
Vorsorgen
Warum verträgt man Alkohol manchmal besser und manchmal schlechter? Oft liegt es daran, wie der Tag verlaufen ist, an dessen Abend man einen über den Durst trinkt. Wer weiß, dass er am Abend vermutlich trinken wird, kann es sich und seinem Körper mit ein paar Kniffen leichter machen.Foto: AP
Dazu gehört: Vorher gut essen. Es ist eine Binse, dass es schnell betrunken macht, wenn auf nüchternen Magen getrunken wird. Zudem macht man es dem Körper schwer, weil der Alkohol schnell ins Blut aufgenommen wird und verarbeitet werden muss.Besonders fett- und eiweißreiche Nahrungsmittel sind in der Prä-Party-Phase am besten: Dazu gehört Pasta aller Art, Eier- und Thunfischgerichte - denn die verweilen länger im Magen.Foto: dpa
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Akoholgehalt: etwa 9 Prozent
BelliniWann, wenn nicht Silvester ist Zeit für einen Champagnercocktail? Der Bellini ist ein Klassiker - und er schmeckt, sofern man keins der fertigen Mischgetränke versucht. Will man ihn besonders gut hinbekommen, muss man weißes Pfirsichmark verwenden.So gehts: Eiswürfel, 4 cl weißes Pfirsichmark 1 cl Peach Tree (Pfirsichlikör) im Shaker umrühren und zum Schluss mit etwa 10 cl cl Champagner auffüllen. Als Deko eignet sich Physalis - fertig.Foto: iStock
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Alkoholgehalt: etwa 7 Prozent
Pretty Woman Wer keinen Champagner zur Hand hat, kann zum guten alten Sekt greifen und daraus eine "Pretty Woman" zaubern.So gehts: 4 Erdbeeren, 4 cl Ananassaft, 1 Löffel Puderzucker und zwei Eiswürfel kurz pürieren, dann in eine Cocktailschale geben und mit kaltem Sekt auffüllen.Foto: iStock
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Alkoholgehalt: etwa 8 Prozent
Orange BreakLongdrinks können in ihrem Alkoholgehalt, wie man weiß, sehr variieren. Vorsichtig gemixt sind sie ein hervorragendes Mittel, nur leicht beschwipst durch den Abend zu kommen - weil man mit ihnen auch sehr viel Flüssigkeit aufnimmt. Wie beim Orange Break.So gehts: 16 cl Orangensaft, 3 cl Brandy de Jerez 2 cl Cointreau 1cl Passionsfruchtsirup 1 cl Limettensaft mixen und mit Eis servieren. Mit Twisters von Orangen oder Limettenscheiben verzieren.Foto: iStock
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Alkoholgehalt: etwa 9 Prozent
Red SunKann man mit Aperol auch etwas anderes als einen Spritz machen? Man kann! Zum Beispiel eine Rote Sonne.So gehts: 6 cl Orangensaft 4 cl Blutorangensaft 4 cl Brandy de Jerez 2 cl Aperol 2 cl Grenadine 1 cl Zitronensaft kräftig mischen und in ein halb mit gestoßenem Eis gefülltes Glas geben. Grenadine darüber und mit Orangen garnieren.Foto: dpa
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Alkoholgehalt: etwa 9 Prozent
Tequila SunriseWie gesagt: Vorsichtig gemixt, können Longdrinks einen Abend retten. Zudem handelt es sich bei den meisten um Klassiker.So gehts: 10 cl Orangensaft 4 cl weißer Tequila 2 cl Zitronensaft in einem Longdrinkglas auf Eiswürfeln verrühren und am Ende langsam Grenadine über den Drink floaten lassen - so setzt sich die Grenadine am Boden ab und vermischt sich nicht mit dem Orangensaft.Foto: iStock
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Alkoholgehalt: etwa 6 Prozent
Ultra Bloody MaryAngeblich hat Ernest Hemingway diesem Cocktail seinen Namen gegeben - hier ist er noch etwas bereichert.So gehts: 20 cl Tomatensaft 4 cl Wodka je 1 Dash Tabasco, Meerrettich, Orangensaft, Sherry und Worcestershiresauce Salz in einem Barglas langsam verrühren und in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas gießen. Etwas Pfeffer darüber und mit Stangensellerie verzieren.Foto: iStock
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Alkoholgehalt: etwa 8 Prozent
ArmoniosoIngwer kann man nicht nur als Tee trinken - sondern auch in einem guten Cocktail.So gehts: 3-4 Scheiben frischen Ingwer, etwa einen halben Zentimeter dick mit dem Stößel zerdrücken, anschließend 8 cl Kirschnektar 4 cl roten Wodka 2 cl Lycheelikör zugeben und durch das Sieb auf Eis abseihen, dann mit 8 cl Ginger Ale auffüllen.Deko: Spieß mit Cocktailkirsche, Ingwer- und Limettenscheiben.Foto: iStock
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Alkoholgehalt: etwa 4 Prozent
Hot Holunder Cassis Ein heißer Tipp für die Schnee- oder Eisbar: Der Hot Holunder Cassis. Wärmt mit sehr wenig Alkohol.So gehts: 4 cl Holundersaft 10 cl Apfelsaft, 20g braunem Zucker, 3 Gewürznelken und 3 Scheiben Zitrone aufkochen. 1 cl Williamsbirnenbrand und 1 cl Johannisbeerlikör (Cassis) und ein paar Apfelscheiben in ein Glas geben. Am Ende die heiße Holundermischung darüber gießen.Foto: iStock
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Alkoholgehalt: etwa 9 Prozent
MännerfreundschaftEin toller Name für einen Cocktail, der aber dennoch auch von Frauen getrunken werden kann - er ist ohnehin erstaunlich weiblich.So gehts: 6 cl Waldbeerenpüree 2 cl Schokoladenlikör 4 cl Rum 3 cl Sahne 2cl Preiselbeersirup 4 cl Johannisbeersaft mit gestoßenem Eis im Elektromixer gründlich mischen und mit Schokolade- und Chiliflocken servieren.Foto: iStock
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Alkoholgehalt: 0 Prozent
Caipirinha alkoholfreiImmer gut: Den Abend mit einem alkoholfreien Getränk abschließen. Wer nicht nur ein Apfelschorle trinken aber nicht zu viel Gedöns machen will, kann sich einfach die Zutaten krallen, die sicher noch an der Bar zu finden sind - nämlich die einer Caipirinha.So gehts: 1 Limette achteln, im Glas mit dem Stößel zerdrücken, braunen Zucker zugeben und mit gestoßenem Eis auffüllen. Und jetzt: Statt Cachaca einfach Ginger Ale verwenden. Sieht auch noch echt aus.Foto: iStock Weitere Rezepte: www.bartime.de