Lebensmittelqualität

Lebensmittelqualität
:Beunruhigte Metzger

Auf dem Weg der Verarbeitung können Fleisch und Wurst an vielen Stellen von Listerien verunreinigt werden. Zwei Funde in kurzer Zeit zeigen die gravierenden Folgen für Betriebe

Von Andreas Ostermeier

SZ-Forum: Lebensmittelqualität
:Der wahre Wert des Essens

Lebensmittel sind in Deutschland so billig wie in kaum einem anderen Land. Den Preis dafür zahlen andere.

Alina Fichter

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