Destillation

Ausbildung zur Destillateurin
:Hochprozentige Leidenschaft

Eierlikör von der Tante, Rumtopf von der Oma und Limoncello vom Papa: In der Familie von Doris Kuhn hat Alkohol schon immer dazugehört. Nun will die 18-Jährige Destillateurin werden.

Von Carolin Fries

Serie: Whisky, Wasser des Lebens (2)
:Zischen, Blubbern, Rumpeln

Sehr aufwändig und reichlich altmodisch: Wie aus Gerstenmalz, Gär-Hefe und Wasser der Malt Whisky entsteht. Ein Einblick in die Herstellung.

Andreas Schätzl

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