Es werden Kisten geschleppt und Regale eingeräumt. Wer in diesen Tagen am Perger-Gelände in Breitbrunn vorbeigekommen ist, wird bemerkt haben, dass hier die Zeichen wieder einmal auf Anfang stehen. Deutlichster Hinweis dafür dürfte die Neueröffnung des Ammersee Hofladens am Donnerstag sein, der einst der Familie Perger gehörte und der nun von einem Freund, Julian Römer, übernommen wurde. Damit hat ein neues Kapitel in der vertrackten Geschichte der Biosaftherstellung am Ammersee begonnen.
Vor ziemlich genau einem Jahr hatte der Biosafthersteller Johannes von Perger für sich und seine Firmen Insolvenz angemeldet. Nur wenige Monate später war auch die Genossenschaft pleite, die er einst gegründet hatte, um sein Imperium finanziell über Wasser halten zu können. Zeitgleich mit den Insolvenzen des Vater, im März 2014, hatten seine beiden Söhne Lucas und Jacob zusammen mit Freunden beschlossen, nicht aufzugeben, sondern eine neue Firma zu gründen, Saft aus den eigenen Obstbäumen und - sträuchern zu produzieren und unter dem Namen "Natürlich Ammersee" zu vermarkten. Der Hofladen, der zu dieser Zeit ebenfalls bestand, wurde ganz normal weitergeführt.
Doch nun haben sich offensichtlich sämtliche Pergers aus dem aktiven Produktions- und Vertriebsgeschäft zurückgezogen. Die Firma Ammersee Getränke GmbH, die sich hinter "Natürlich Ammersee" verbirgt, wird bereits seit geraumer Zeit von Navin Lal und Timo Friesland gemeinsam geführt. Lucas von Perger soll sich ganz dem Obstbau verschrieben haben und fungiert damit wohl nur mehr als wichtigster Lieferant für "Natürlich Ammersee". Im Handelsregister ist er zwar noch, zusammen mit Friesland, als Geschäftsführer der Ammersee Obstbau GmbH eingetragen. Doch am Schreibtisch zu sitzen und gleichzeitig Obstbauer zu sein, so heißt es zumindest aus Breitbrunn, sei ihm zu viel geworden. Sein jüngerer Bruder Jacob hatte für die Firma die Etiketten entworfen und war dafür vorübergehend aus Nürnberg zurückgekehrt.
Nun hat der Produktionsleiter und Fruchtsafttechniker der jungen Firma, Julian Römer, den Hofladen der Familie Perger übernommen, ihn komplett umgebaut und auch das Sortiment beträchtlich erweitert. Neben den eigenen Säften und anderen Getränken gibt es, anders als früher, nun auch Schinken und Wurst vom Weideschwein, Bauernkäse, Honig, Gewürze, Essige sowie Öle. Als besonderen Service bietet Römer an zwei Tagen in der Woche Frei-Haus-Lieferungen im Umkreis an. Mit einem Ostermarkt mit Kunsthandwerk und Kostproben seiner Lieferanten eröffnet Römer seinen neuen Laden: am Donnerstag, 2. April, 12 bis 20 Uhr, und am Samstag, 4. April, zehn bis 20 Uhr.