Der Echinger Bahnhofskiosk soll zu einem kleinen Imbisslokal ausgebaut werden. Im Osten des achteckigen Verkaufsgebäudes will der Betreiber den Laden um einen etwa 35 Quadratmeter großen Anbau erweitern. Dort soll ein kleines Café mit zwölf Sitzplätzen entstehen sowie eine öffentliche Toilette, die am Bahnhof bisher fehlt. Das Rathaus hat Zustimmung zu dem Projekt signalisiert.
Für den Anbau muss ein Blumenbeet gepflastert werden, um den Zugang zu dem Imbiss zu ermöglichen. Außerdem fehlt ein nötiger Stellplatz, was der Bauausschuss des Gemeinderats aber zu vernachlässigen fand. "Da werden die wenigsten mit dem Auto hinfahren", erwartet Bürgermeister Sebastian Thaler angesichts der Lage am Bahnhof. Noch verhandeln will das Rathaus den Status der Toiletten. Der Betreiber möchte für die öffentliche Nutzung einen Obolus verlangen, was Leon Eckert im Ausschuss kontraproduktiv fand. Er regte an, durch einen Zuschuss der Gemeinde die kostenfreie öffentliche Nutzung zu sichern, was Thaler jetzt verhandeln will.