Als sich die Ansiedlung Grafing im Mittelalter zum Marktflecken entwickelte, entstand bei dem mitten im Ort gelegenen Adelssitz eine erste, diesem angeschlossene Braustatt. Neben dieses herrschaftliche Brauhaus traten im 16. Jahrhundert drei bürgerliche Brauereien, die sich um den Marktplatz gruppierten. Gemeinsam erlebten die vier Grafinger Brauhäuser, nach verschiedenen Schicksalsschlägen, im 19. Jahrhundert eine Blütezeit, ehe es im 20. Jahrhundert durch Heirat, Kauf und Marktentwicklung zum Rückgang auf heute nur mehr eine Brauerei kam. Die historische Entwicklung des Brauwesens ist Thema des nächsten Archiv-Stammtisches, zu dem der Leiter des Archivs der Stadt Grafing, Bernhard Schäfer, am Donnerstag, 9. Juni, alle an der Geschichte des Grafinger Raumes Interessierten einlädt und bei dem er unter dem Titel "'Dieses ansehnliche Vorrecht ist uralt ...' - Aus der Geschichte der Grafinger Brauereien" dazu einschlägige Dokumente vorstellt. Die Zusammenkunft findet im Saal der Gaststätte "Kastenwirt" statt und beginnt um 19.30 Uhr. Das Foto, eine gemalte Bildpostkarte von 1899, zeigt sehr schön die damals noch vier Brauereien Grafings. Foto: Archiv Grafing
Ebersberg:Grafinger Brauereien
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