Caritas-Großküche wird stillgelegt

Behördliche Auflagen zwingen die Caritas, ihre Großküche im Dachauer Caritas-Zentrum zu schließen. "Um alle Anforderungen zu erfüllen, müsste für eine Riesensumme umgebaut werden", sagt Andreas Miller vom Caritas-Zentrum. Eine Investition, die sich auf Jahrzehnte nicht amortisieren würde, so dass diese Service-Einrichtung nun stillgelegt wird. Im Gegenzug wird die Küche im Dachauer Caritas-Altenheim Marienstift vergrößert. Dadurch wird die Schließung in der Landsberger Straße für Kunden wie Mitarbeiter keine gravierenden Auswirkungen haben. Bisher versorgte die Caritas von der Küche im Stammhaus aus die Dachauer Gymnasien, Kitas im Landkreis und Einzelabnehmer von Essen auf Rädern mittags mit warmen Mahlzeiten. Alle wurden über die Umstrukturierung informiert und können bei Interesse vom Marienstift aus weiter versorgt werden. Auch Entlassungen werde es definitiv nicht geben, versichert Miller. Das Personal werde übernommen, die Mitarbeiter können zum Beispiel in der Küche des Marienstifts weiter beschäftigt werden.