Gesengte Sau
Dieser Montag ist im Kalender als Kirchweihmontag markiert. Auf den Dörfern zog sich das Kirchweihfest (Kirta) einst vom Sonntag bis zum Mittwoch hin. Vor allem in kulinarischer Hinsicht war es ein Höhepunkt im Jahreslauf. Natürlich wurde für die Festtage auch eine Sau geschlachtet. Und deshalb hat sich zu all den angenehmen Kirta-Begriffen (Kirtanudel, Kirtagans, Kirtahutschn) auch ein Schimpfwort gesellt, nämlich die gesengte Sau. Heute wird dieser Begriff überwiegend zur Würdigung eines Rasers im Straßenverkehr verwendet: "Der fährt wie eine gesengte Sau!" Die gesengte Sau hat ihren Ursprung im Schlachtvorgang. Nach dem Abstechen der Sau wurden zuerst mithilfe von Ketten ihre Borsten abgeschabt. Realistisch dokumentiert ist dieses Procedere im damaligen Skandalfilm "Jagdszenen aus Niederbayern" (1969). Manchmal wurden die Borsten auch abgesengt Während dieser Tortur kam es durchaus vor, dass ein betäubtes Tier ob der unsäglichen Schmerzen wieder wach wurde und sich - gleichsam als gesengte Sau - in wilder Panik aus dem Staub machte.
sudern
Ein Leser schrieb uns enttäuscht, er habe zu dem Wort Soderer (SZ vom 10.10.2016) eine etymologische Herleitung vermisst. Die Redaktion hat deshalb noch einmal nachgedacht und ist auf das Verbum sudern gestoßen, das im Bayerischen Wald und in der Oberpfalz zu hören ist, wenn jemand, dem man nichts recht machen kann, immer jammert, raunzt oder nörgelt. Suderer und Suderanten (Soderer) sind demnach lästige Meckerer oder Querulanten. Österreichische Wörterbücher leiten sudern vom Sud ab, einer Flüssigkeit, in der etwas gekocht wurde. Überdies verweisen sie auf das mittelhochdeutsche suttern (sieden, brodelnd kochen). Ein Suderer blubbert demnach wie das siedende Wasser ständig vor sich hin.