Molekularkoch Ferrán Adrià lässt Gnade walten: Sein legendäres Restaurant "El Bulli" ist zwar für immer geschlossen, doch die Marke darf weiterleben - in völlig neuer Form.
Kochen
:Ananassaft im Braten und andere Tipps
Wie wird das Fleisch am besten? Molekularköche bescheren uns bestechende Kochtipps. Hier sind die nützlichsten von ihnen.