Gut bürgerliches Restaurant Maxvorstadt "Max EssBar" Haute Cuisine unterm Hirschgeweih Max Essbar

Das neue Restaurant Max EssBar in der Maxvorstadt serviert alpenländische Gerichte - so üppig, dass man sie sich eigentlich nur nach einem langen Wandertag gönnen dürfte. Von Petra Markovic mehr...

Aldi wirbt mit Starkoch Aldi wirbt mit Starkoch Haute Cuisine à l'Aldi

Nächster Schachzug gegen die Konkurrenz-Supermärkte Tesco & Co. im Ringen um den britischen Markt: Der englische Starkoch Phil Vickery kocht als Werbegag Gerichte aus Aldi-Produkten. mehr...

Selfridges-Sandwich, dpa Burger King Haute Cuisine im Schnellrestaurant

Anspruchsvolle Kochkust im Schnellimbiss: Burger King poliert sein Image auf und verkauft bald Edel-Whopper für mehr als 100 Euro. Was verrückt klingt, hat Kalkül. Von Catherine Hoffmann mehr...

Karotte; iStock Haute Cuisine Eins auf die Rübe

Der Molekular-Star Ferran Adrià nimmt demnächst eine Auszeit. Feinschmecker aus aller Welt interessiert daher nur eine Frage: Was wird bloß aus der Haute Cuisine? Zehn Sterneköche zur Zukunft der Spitzenküche. mehr...

Haute Cuisine, AP Qualität der Haute Cuisine bedroht Auf dem Trockenen

Allein unter Abstinenzlern: Ein Abend im Londoner Sternelokal "Hakkasan" zeigt, warum die Umverteilung des weltweiten Wohlstandes die Kultur der Haute Cuisine gefährdet. Von A. Kreye mehr...

Burger und Haute Cuisine Burger und Haute Cuisine Abgespeist

Vor 60 Jahren wurde der erste McDonald's eröffnet - ein guter Anlass, um die Ähnlichkeit zwischen Molekularküche und Fastfood zu untersuchen. Von Gottfried Knapp mehr...

René Redzepi, Noma, Reuters Haute Cuisine So schmeckt der Norden

Die "Neue Nordische Küche" soll Skandinaviens kulinarische Landschaft revolutionieren. Der Erfolg des Kopenhagener Restaurants Noma ist ein erster Etappensieg. Von G. Herrmann mehr...

paul bocuse; AFP Gesunde Haute Cuisine Der nachhaltige Feinschmecker

Der französische Sternekoch Bocuse gibt sich nicht mehr nur Genüssen hin: Er gründet ein Institut für Ernährungswissenschaften und kocht nun gesund. mehr...

Der Spitzenkoch Jean-Luc Garnier "Ich bin ein stolzer Hund"

Als Jean-Luc Garnier 2007 der gewohnte Michelin-Stern verweigert wurde, eroberte er ihn zurück. Dann wanderte er aus. Wolfgang Schmidt mehr...

FC Bayern Muenchen Attends Oktoberfest 2013 Elf des Spieltags Monsieur Ribéry ist unbesiegbar

Bayerns Franzose stellt beim 1:1 in Leverkusen einen uralten Bundesliga-Rekord ein, Hamburgs Stürmer Lasogga freut sich in Nürnberg über seinen persönlichen Geschenke-Tag und ein Gladbacher spielt sich abseits der Kießling-Debatte ins Herz des Bundestrainers. Die Elf des Bundesliga-Spieltags. mehr...

Ferran Adria, chef and co-owner of El Bulli restaurant, gestures during a photo opportunity with his team in Cala Montjoi, near Roses Französische Küche Schäume sind Träume

Leberpastete statt gelierter Olivenöl-Spirale. Seit die molekulare Küche Geschichte ist, gewinnen Frankreichs Köche ihr Selbstbewusstsein zurück. Sie haben aber inzwischen gelernt, das Podium zu teilen. Von JP Géné, Paris mehr... 50 Jahre Élysée-Vertrag

Germany Celebrates Unity Day Live-Blog-Nachlese zur Einheitsfeier Jubel, Trubel, Einheit

Bei Sonnenschein und weiß-blauem Himmel feiern hunderttausende Münchner den Tag der Deutschen Einheit. Nach dem offiziellen Festakt in der Staatsoper mit Bundeskanzlerin Merkel und Bundespräsident Gauck als Ehrengäste vergnügen sich die Bürger auf der Ländermeile in der Münchner Innenstadt. Sogar Franz Josef Strauß steht plötzlich auf der Bühne. Die Feierlichkeiten in der Ticker-Nachlese. Von Tobias Dorfer, Christian Krügel, Lisa Sonnabend und Beate Wild mehr...

Trattoria Alba Italienisches Restaurant Oberföhring "Trattoria Alba" Diskretion ist Ehrensache

Die elegante Trattoria Alba liegt in der einsamen Oberföhringer Straße. Keiner der vielen prominenten Stammgäste wird gestört. Von Johanna N. Hummel mehr...

SZExtra Schuhbauers Oberwirt, Kirchdorf Landpartie im Ampertal

Ein Ausflug durch das Ampertal lässt sich mit einem Besuch bei Schuhbauers Oberwirt herrlich krönen. Hier fusioniert bayerische Bodenständigkeit mit mediterraner Frische. Zu viel des Kulturengemischs? Dann gibt es auch Backhendl. Von Bernhard Blöchl mehr...

Skigebiet Italien Alta Badia, Tourismusverband Alta Badia Skigebiete Italien: Alta Badia Essen auf Brettern

Alta Badia ist seit langem für seine Küche bekannt - jetzt gibt es dort von Spitzenköchen kreierte Skifahrerkost zu günstigen Preisen. Von Michael Tempel mehr...

Zürich, Reuters Städtetipps von Insidern: Zürich Hopp, Züri!

Ja, diese Stadt ist teuer. Trotzdem gibt es "uf Züri" bezahlbare Orte. Die besten Tipps vom Abtanzen im Pferdestall bis zu den schönsten Badeanstalten am Zürichsee. mehr...

Kippenberger Frosch Das Kreuz mit dem Kippenberger-Frosch Hängt ihn höher

Südtirol in heller Aufregung: Papst-Besuch - und in Bozen hängt eine Kröte! Damit dem Kirchenoberhaupt nicht der Frosch im Halse stecken bleibt, zieht das Kunstwerk um. Von Holger Liebs mehr...

Restaurant Isarvorstadt Ricasso Ricasso Fernöstlicher Flirt mit dem Adlerfisch

Die Gentrifizierung, vielbeklagt, hat das Dreimühlenquartier im Griff. Und nun, als neuester Zuzug, das Ricasso mit gehobener deutscher Küche und asiatischen Trends. So könnte man klagen. Gerecht wäre das aber nicht - das Restaurant ist eine Bereicherung. Von Karl-Heinz Peffekoven mehr...

Aufregend und lecker: Schlemmen in Dublin Kulinarisch durch Dublin Nostalgie mit neuen Zutaten

Deftige Eintöpfe, fettiger Fisch: Für Haute Cuisine war Irland bisher nicht berühmt. Doch viele Köche, vor allem in Dublin, schlagen gerade kulinarisch neue Wege ein - mit alten Rezepten. mehr...

Museumscafés Kunstvolle Pausen

Oft entspannend, manchmal ernüchternd - Impressionen aus den Münchner Museumscafés. Von Harald Eggebrecht mehr...

Ratatouille Film Pixar Paris Paris in Disneys "Ratatouille" Ratte sich, wer kann

Der Film "Ratatouille" ist eine entzückende Hommage an das glanzvolle Paris. In welchen Restaurants bewegt sich Remy? Wo rennt er umher? Auf den Spuren einer kochenden Ratte. Von Johannes Willms mehr...

US-GASTRONOMY-SOCIETY New York "Snack deluxe" am Straßenrand

Schnitzel à la minute und Pasta mit Limone: Gourmet-Häppchen "to go" machen den alteingessenen Hot-Dog-Ständen in New York Konkurrenz. Doch die wehren sich. mehr...

Restaurant Dolce&Gabbana; oh Designer und ihre Restaurants Austern von Armani

Italienische Luxusmarken haben die Küche für sich entdeckt. Eine Tour durch Mailands Hedonisten-Camps. Von Maren Preiß mehr...

ferran adria; dpa Ferran Adrià: "Weltbester Koch" Die geheime Botschaft der Auster

Jedes Rezept hat für ihn eine Aussage. Sterne-Koch Ferran Adrià über seine Kreationen und Kritiker, über Frauen in der Küche und das Ende im "El Bulli". Interview: A. Ameri-Siemens mehr...

El Oscar Madrid Dachterrassen-Bars in Madrid Spanien ganz oben

Nach dem Fußballfest ist vor der Feier: In Spaniens Hauptstadt entspannen sich die Bewohner nach dem WM-Siegesrausch in den zahlreichen Bars mit Blick über Madrid. In Bildern. Von Katarina Lukac mehr...