Das Kochquartett Felsenaustern mit Cheddarbrot Kochquartett Das Kochquartett

Die Auster spaltet die Gemüter. Probieren sollte man sie auf jeden Fall, ehe man sich ein endgültiges Urteil bildet. Und zwar in dieser Variante mit zweierlei Dressing und herzhaftem Käsebrot. Von Anna Schwarzmann mehr... SZ-Magazin

Luxus-Sortiment bei Lidl Discount-Austern zu Weihnachten

In Großbritannien bringt Lidl zu Weihnachten Austern in die Regale - und macht die teuren Meeresfrüchte zur Billigware. Bezahlbarer Luxus? Ein Widerspruch in sich. Von Pia Ratzesberger mehr...

Zum Austernschlürfen auf die französische Halbinsel Cap Ferret Französische Halbinsel Cap Ferret Als ob man das Meer auf den Mund küsst

Frische Austern schlürfen und lange am Strand spazieren, ohne einen Menschen zu treffen - das ist Cap Ferret in der Nebensaison. Auf der schmalen Halbinsel zwischen der Bucht von Arcachon und dem Atlantik liegen die farbenfrohen Siedlungen der Austernzüchter. mehr...

Austernsterben in Frankreich weitet sich aus Amerikas Vergangenheit Überleben mit Austern

Als englische Siedler im 17. Jahrhundert den Ort Jamestown im heutigen Virgina gründeten, wären sie fast verhungert. Muscheln retteten den Siedlern das Leben. Von Christopher Schrader mehr...