Der köstliche Apfelstrudel oder der knusprige Schweinebraten - die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) will eine kulinarische Rezeptlandkarte für Deutschland erstellen und sucht dazu auch schmackhafte wie typische Gerichte aus dem Landkreis Ebersberg. "Dazu brauchen wir traditionelle Rezepte gern mit Raffinesse und individueller Note", sagt Gewerkschaftssprecher Mustafa Öz.
Die NGG München hat für die Rezeptsammlung einen guten Grund: Die "Genuss-Gewerkschaft" wird in diesem Jahr 150 Jahre alt (www.ngg.net/150). In ihrem Jubiläumsjahr will sie die heimischen Lieblingsgerichte zusammen mit anderen regionalen Spezialitäten als "Bundes-Genuss-Karte" und in einem NGG-Jubiläums-Kochbuch präsentieren. Dazu sammelt die NGG München auch das, was den Geschmacksnerv der Menschen im Kreis Ebersberg trifft - von süß bis salzig, von leicht bis deftig.
Egal, woher das Rezept kommt - ob vom Schmierzettel in der Küchenschublade oder aus dem alten Familienkochbuch vom Dachboden: Die NGG möchte wissen, was der Kreis Ebersberg der ältesten Gewerkschaft Deutschlands zum Hundertfünfzigsten serviert. Alle Zutaten und auch die Tricks, mit denen das Gericht am besten gelingt, sollen verraten und an die "NGG-Rezept-Box" geschickt werden: hv.presse@ngg.net, Stichwort: "Rezept". Oder per Post an die Gewerkschaft Nahrung-Genuss Gaststätten: NGG-Hauptstadtbüro, Luisenstraße 38, 10117 Berlin.
"Die Rezept-Paten sollten ihrem Gericht einen passenden Namen geben, der Lust aufs Nachkochen oder -backen macht: Das Essen ganz einfach so nennen, wie es zu Hause auf den Tisch kommt", so Mustafa Öz. Rezept-Annahmeschluss ist der 30. September 2015. Die NGG wird die Rezept-Paten zu jedem Gericht nennen. Wer dies möchte, sollte deshalb auch seinen Namen mit angeben.
"Wir sind gespannt, was der Kreis Ebersberg auftischt", sagt Mustafa Öz. Die politische Prominenz habe übrigens schon einmal "vorgekocht": Bundesarbeitsministerin Andrea Nahles (SPD), der Patienten-Beauftragte der Bundesregierung, Karl-Josef Laumann (CDU), Bundestagsvizepräsidentin Claudia Roth (Grüne), Sahra Wagenknecht von der Fraktionsspitze der Linken und viele weitere Politiker aller Fraktionen im Deutschen Bundestag hätten schon verraten, was ihnen besonders schmeckt.