Giuliano und Feliciana helfen beim Kartoffelschälen. Die beiden kommen regelmäßig zu dem Kochkurs ins Jugendzentrum Neuland im Münchner Stadtteil Hasenbergl. Jeden ...Fotos und Text: Beate Wild
... Freitagnachmittag können Jugendliche aus armen Verhältnissen dort lernen, wie man günstig und doch gut kochen kann. Eine der Kursleiterinnen ...
... ist Inge Beck, eine pensionierte Grundschullehrerin. Ihr macht das Kochen mit den Kindern großen Spaß. Sie bringt den Jugendlichen auch ...
... Wissenswertes über Gewürze und Kräuter bei. Hier riecht einer ihrer Schüler gerade an Bärlauch. Das Jugendzentrum Neuland ...
... gibt es seit 2007. Hier gibt es außer dem Kochkurs auch jede Menge anderer Angebote, etwa eine Schreinerwerkstatt, einen Mädchentag oder PC-Kurse für Kinder. Das Jugendzentrum liegt mitten ...
... im Neubaugebiet "Nordheide" auf dem Gelände der ehemaligen Panzerwiese im Hasenbergl. Zum Kochkurs ...
... kommen regelmäßig an die 20 Kinder. Das Budget für das Essen, das zubereitet wird, liegt bei 30 Euro. Das ist wenig, doch die Jugendlichen sollen lernen, wie man mit wenig Geld gut und vor allem gesund kocht. Finanziert ...
... wird der Kurs von der "Deutschen Lebensbrücke". Die Chefin der Organisation, Petra Windisch, sagt, in den armen Familien bekämen die Jugendlichen überwiegend Fast Food und Fertiggerichte zu essen - dem wolle man entgegenwirken. Der Kochkurs ...
... endet immer mit dem gemeinsamen Verspeisen des gekochten Menüs. Und so ...
... sieht die fertige Kartoffel-Bärlauch-Suppe aus, die die Teenager gezaubert haben. Als Hauptgang steht ...
... Puten-Cordon-Bleu mit Kartoffelsalat auf dem Plan. Als Dessert gibt es dann noch ...
... eine Quarkspeise mit frischen Erdbeeren. Derzeit ...
... gibt es 21.000 arme Kinder in München. Ein weiterer Anstieg dieser Zahl ist zu befürchten.