Hans Stadtmüller, 53, ist mit seiner Fischer-Vroni einer der kleineren unter den großen Wiesn-Wirten.
Zusammen mit seiner Frau Monika, Sohn Hans und Tochter Melanie, hat er sich in den vergangenen Jahren ein kleines Wirtshaus-Imperium aufgebaut: mit dem Jagdschlössl am Rotkreuzplatz, dem Lindwurmstüberl, dem Schweizer Hof in Pasing, dem Sappralott und dem Giesinger Garten.