2006 hatte die Stadt Freising erstmals zu diesem Termin gebeten, seitdem warten die Freisinger alljährlich mit einer gewissen Sehnsucht darauf - zumindest die Biertrinker unter ihnen. Denn immer so etwa zwei Wochen vor dem Start des Freisinger Volksfestes findet, nunmehr im zwölften Jahr, die öffentliche Festbierprobe statt. Heuer ist es am Donnerstag, 17. August, so weit: Von 17 bis gegen 20 Uhr können die Freisinger Festbiere gemeinsam mit Bürgermeisterin Eva Bönig und Bürgermeister Hans Hölzl einem ersten Geschmackstest unterzogen werden. Natürlich darf dabei ausführlich über Stammwürze, Alkoholgehalt, Farbe und Gesamteindruck gefachsimpelt werden.
Ausrichter der Bierprobe ist in diesem Jahr die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, die vom 1. bis einschließlich 5. September das Festbier auf dem Freisinger Volksfest ausschenkt. Selbstverständlich kann bei der Bierprobe aber auch das Festbier des Gräflichen Hofbrauhauses Freising probiert werden, das dann vom 6. bis 10. September im Festzelt zum Ausschank kommt. Für zünftige musikalische Begleitung bei der Festbierprobe sorgt in diesem Jahr die Blaskapelle Premium Bavaricum. Bei alledem geht es am Ende außerdem auch wieder um einen guten Zweck: Die Halbe Festbier gibt's bei der Bierprobe für 2,50 Euro - ein Euro kommt dabei 2017 dem Projekt "Wellcome" Freising zugute, das jungen Familien in der Zeit nach der Geburt zur Seite steht, vom "Zentrum der Familie" des Kreisbildungswerkes Freising koordiniert wird und heuer sein fünfjähriges Bestehen feiern konnte. Das Glaspfand beträgt zwei Euro.
Sollte die Festbierprobe witterungsbedingt verschoben werden müssen, gibt es erstmals auch einen Ausweichtermin: am Donnerstag, 24. August.