Wie bereichern Pilze und Schimmel abseits des Waldes unser Leben? Darüber spricht Professor Philipp Benz am Donnerstag, 22. November, um 19 Uhr im Lindenkeller Freising. Sein Vortrag "Pilze in der Biotechnologie - Aus dem Wald in die Fermenter der Welt" ist Teil der beliebten Vortragsreihe "TUM@Freising - Wissenschaft erklärt für alle". Benz ist Professor für Holzbioprozesse am Wissenschaftszentrum Weihenstephan der Technischen Universität München (TUM). Schimmel und Pilze sind seine Forschungsobjekte, wobei sich Grundlagenforschung, Biotechnologie und Ökologie überschneiden.
Pilze bauen pflanzliche Biomasse ab und stellen dabei gezielt ihren Stoffwechsel um, je nachdem, welche Pflanze sie gerade zersetzen möchten. Die Arbeitsgruppe von Benz untersucht dieses intelligente Verhalten, um wertvolles Wissen zu erlangen. Besonders die Forschung zu biotechnologischen Umwandlungsprozessen in Bereichen wie Biokraftstoff und die Entwicklung neuer Holzschutzkonzepte profitieren davon.
Im Lindenkeller will Benz einen Einblick geben in die vielfältigen Potenziale der Pilze, insbesondere des Schimmelpilzes. Er möchte erklären, wie das Wissen über die einzigartige Verhaltensweise von Pilzen die biotechnologische Produktion von Enzymen und anderen nützlichen Stoffen gefördert und das menschliche Leben entscheidend verbessert hat. Zusätzlich wird Benz mithilfe anschaulicher Beispiele die Grundlagen seiner eigenen Forschung darstellen und erklären, wie der Einsatz mikro- und molekulargenetischer Methoden viele Fragen der Forschung beantwortet.
Seit August 2014 ist Benz Professor der TUM und Teil der Holzforschung München. Im Anschluss an seinen Vortrag ist, wie gewohnt, eine offene Diskussion ausdrücklich erwünscht.